Resep Salad/ Rujak Pepaya Mentah (Som Tam Ala Orang Sunda)

Dailyposnesia – Resep | Halo sahabat Dailyposnesia, kali ini Kami akan membagikan sebuah resep Salad/ Rujak Pepaya Mentah.

Dilansir dari instagram @yzmalicious, berikut kami sajikan resep Salad/ Rujak Pepaya Mentah ala Isma Rendy :

Bahan Utama :

• Pepaya muda, serut
• Mangga muda, opsional
• Bengkoang, opsional

Bahan Bumbu :

• Rawit
• Gula merah
• Garam
• Terasi sangrai
• Asam jawa
• Kecap ikan (aku skip)
• Jahe
• Kencur

Cara Membuat :

1. Tumbuk semua bahan Bumbu.
2. Aduk, test and koreksi rasa.
3. Tambahkan serutan pepaya, mangga & bengkoang.
4. Aduk merata.
5. Sajikan.
6. Boleh taruh kulkas dulu biar lebih segar.